Basit tiramisu kedi dili nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, kahve ve mascarpone peyniri ile yapılan bir tatlıdır. Kedi dili bisküvileri, bu tatlının temel unsurlarından biridir. Aşağıda, basit bir tiramisu tarifi sunulmaktadır.

Tiramisu için gerekli malzemeler şunlardır:

• 200 gram kedi dili bisküvisi
• 500 gram mascarpone peyniri
• 3 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 1 su bardağı sıcak kahve (isteğe bağlı olarak espresso kullanılabilir)
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Tiramisu yapımında dikkat edilmesi gereken aşamalar şunlardır:

Yumurta sarılarını bir kapta toz şeker ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.

Çırpılmış yumurta sarılarına mascarpone peynirini ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile çırpın. Yumurta beyazları sert kıvam alana kadar çırpmaya devam edin ve ardından bu karışımı mascarpone karışımına ekleyin.

Sıcak kahveyi bir kapta hazırlayın. Kedi dili bisküvilerini kahveye hızlıca batırarak ıslatın, fakat fazla bekletmeyin ki yumuşamasın.

Islatılmış kedi dillerini derin bir servis kabına dizin. Üzerine hazırladığınız mascarpone karışımını dökün. Bu işlemi bir kat daha kedi dili ve bir kat daha mascarpone ile tekrarlayın.

Tiramisu'yu buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.

Servis yapmadan önce üzerini kakao tozu ile süsleyin. Tiramisu, soğuk olarak servis edilir.

Tiramisu, hazırlaması kolay ve lezzeti ile damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. İyi bir sunumla misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!