Kedi Dilli Tiramisu (Labnesiz) Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 24-30 adet)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 1 yemek kaşığı kakao
- 250 gram mascarpone peyniri
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
- Öncelikle, bir kasede sıcak su ve granül kahveyi karıştırarak kahve çözeltisi hazırlayın ve soğumaya bırakın.
- Bir tencerede süt, toz şeker ve vanilyayı kaynamaya yakın ısıtın, ardından soğumaya bırakın.
- Başka bir kapta mascarpone peynirini çırpın, üzerine soğumuş sütlü karışımı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Kremayı pudra şekeri ile birlikte katılaşana kadar çırpın, sonra mascarponeli karışıma yavaşça ekleyip spatula ile harmanlayın.
- Kedi dillerini soğumuş kahveye batırıp, servis kabına tek sıra halinde dizin.
- Üzerine krema karışımının yarısını yayın, tekrar kahveye batırılmış kedi dilleri ve kalan kremayı ekleyin.
- Son katmanın üzerine kakao serperek buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.
Not:
- Labne yerine mascarpone kullanarak daha hafif ve otantik bir tiramisu elde edersiniz.
- Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, tatlar o kadar iyi harmanlanır.
|
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
