Kupda tiramisu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Kup tiramisu, klasik İtalyan tatlısının pratik bir sunumla buluştuğu nefis bir alternatif. Kedi dili bisküvileri veya pandispanya kekiyle hazırlanan katmanlar, kahve ile ıslatılarak labneli muhallebiyle buluşuyor. Üzerine serpilen kakao ve Türk kahvesi, bu buzdolabı tatlısına karakteristik bir dokunuş katıyor.
Kup Tiramisu Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket hazır kek (tercihen pandispanya veya kedi dili bisküvisi)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 200 gram labne peyniri veya mascarpone
- 1 fincan sıcak su
- 1 fincan soğuk espresso veya filtre kahve
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay bardağı iri çekilmiş türk kahvesi (üzeri için)
Yapılışı:
- Öncelikle muhallebi hazırlayın. Bir tencereye süt, şeker, un ve yumurta sarısını ekleyip koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
- Pişen muhallebiye vanilini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Muhallebi soğuduktan sonra labne peynirini ekleyip mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Espresso veya filtre kahveyi sıcak suyla karıştırın.
- Kup bardaklarının tabanına kek dilimlerini veya kedi dili bisküvilerini yerleştirin.
- Bisküvilerin üzerine kahve karışımından gezdirin (fazla ıslatmamaya dikkat edin).
- Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımından bir kat ekleyin.
- Tekrar bir kat kek/bisküvi, kahve ve muhallebi katlarıyla işlemi tekrarlayın.
- Son kat muhallebi olacak şekilde kup bardaklarını doldurun.
- Üzerlerini kakao ve iri çekilmiş türk kahvesi ile süsleyin.
- En az 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
Not:
- Kedi dili bisküvisi bulamazsanız, pandispanya keki vade bisküvi de kullanabilirsiniz.
- Mascarpone peyniri kullanırsanız daha otantik bir lezzet elde edersiniz.
- Kahve oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
|
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
