Oktay usta'dan ev yapımı tiramisu nasıl yapılır?

Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak, kremsi dokusu ve kahve aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Oktay Usta'nın tarifine göre evde kolaylıkla hazırlanabilir. Aşağıda, Oktay Usta'nın tiramisu tarifi detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Tiramisu için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 250 gram mascarpone peyniri
• 1 paket vanilin
• 1 paket süt kreması (200 ml)
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı kahve (instant veya filtre kahve)
• 1 paket kedi dili bisküvi
• Kakao tozu (üzeri için)

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Mascarpone Peynirinin Eklenmesi

Çırptığınız yumurta ve şeker karışımına mascarpone peynirini ekleyin. Bu aşamada vanilini de ekleyerek, tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Süt Kremasının Eklenmesi

Ayrı bir kapta süt kremasını çırpın ve ardından bu karışıma önceki karışımı ekleyin. İki karışımı dikkatlice spatula ile karıştırarak birleştirin.

4. Kahvenin Hazırlanması

Sıcak suya kahveyi ekleyerek karıştırın. Kahve soğuduktan sonra kedi dili bisküvilerini bu kahve karışımına batırarak nemlendirin.

5. Tiramisu Katmanlarının Oluşturulması

Bir servis kabının tabanına kahve ile ıslatılmış kedi dili bisküvilerini dizin. Üzerine hazırladığınız mascarpone karışımını yayın. Bu işlemi bisküvi ve kremayı kat kat yerleştirerek devam edin.

6. Soğutma Süreci

Tiramisu tamamlandıktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin. Bu süreç, tatların birbirine karışmasını ve tatlının kıvam almasını sağlayacaktır.

7. Servis Öncesi

Servis yapmadan önce tiramisunun üzerine kakao tozu serpin. Bu, tatlıya hem görsel bir çekicilik katacak hem de hoş bir lezzet dengesi sağlayacaktır.

Oktay Usta'nın ev yapımı tiramisu tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı yapmanızı sağlayacak. Bu tarifle misafirlerinizi etkilemek veya kendinize özel bir tatlı hazırlamak oldukça kolay! Afiyet olsun!